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1、菠菜。菠菜是一種非常營養(yǎng)的蔬菜，而且菠菜富含的維生素也是非常的多的，經(jīng)常吃菠菜也是能夠起到清腸的作用的，而且菠菜也是一種非常適合拿來水煮的，青菜有很多的減肥食譜里也都是有水煮菠菜的，而不要以為菠菜在經(jīng)過水煮以后并不好吃，其實不管是什么蔬菜，水煮以后也是能夠很大的保留青菜原有的味道的，而菠菜在清水煮過之后也是有一絲甜甜的味道，吃起來是非常的清爽的。

2、西蘭花。西蘭花的纖維素是非常的高的，而且營養(yǎng)價值也是非常的多的，相信有很多人在平時吃西蘭花的時候最長吃的做法就是用水來煮了，而且西蘭花再經(jīng)過水煮之后也是非常的健康的，有很多的人在減肥的時候都是會經(jīng)常吃水煮西蘭花的，水煮西蘭花也是能夠很好的促進(jìn)腸道的消化的。

3、生菜。生菜是可以生吃的，而生菜在水煮之后，它的營養(yǎng)價值也是非常的高的，而且在水煮之后稍微的加入一些簡單的調(diào)料，讓生菜的味道吃起來會更加的好吃。而且有很多的人在吃生菜的時候，如果不是生吃的話，肯定也是用水煮之后來吃的，因為如果是炒生菜的話，它的味道真的是很一般的，還不如生吃和水煮呢。

4、秋葵?，F(xiàn)在還有一種非常流行的青菜，那就是秋葵了。秋葵的營養(yǎng)價值是非常的高的，有很多的人在減肥的時候也都是會選擇來吃秋葵的，而秋葵最基本的做法就是水煮了，在秋葵水煮之后然后加上一些調(diào)味料，涼拌一下口感是非常的好的，而關(guān)于秋葵的味道來說，他好像也并不適合其他的烹飪方法，所以說秋葵用水煮來吃是一種最好的做法。

5、娃娃菜。其實娃娃菜也是白菜的一種，但是相比于白菜來說，娃娃菜的口感更加鮮嫩，而現(xiàn)在有很多的人在冬季的時候也是經(jīng)常會吃娃娃菜的，特別是在吃火鍋的時候可以說娃娃菜也是必不可少的，而娃娃菜的口感也是非常的清甜的，吃起來非常道，那不管怎么做都是非常的好吃的，但是如果想要減肥的話，那么就用水煮上一些娃娃菜，能夠很好的刮油脂。