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1、主料：主料：黃豆芽、紅椒、蒜苗、香油、姜、蔥、花椒粒、味精、料酒、鹽。

2、黃豆芽洗凈，蒜苗洗凈切斷，紅椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花。

3、鍋內(nèi)放油，七成熱時(shí)放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味。

4、放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會(huì)。

5、放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生。

6、放鹽調(diào)味、最后放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。