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2023-01-31
粉蒸肉的粉怎么做 需要準(zhǔn)備哪些食材
更新時(shí)間：2022-11-16 10:37:24作者：佚名
1、食材：
大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、鹽10克。
3、方法：
（1）大米放入大碗中，加入清水浸泡2小時(shí)。
（2）將泡好的大米倒入漏篩，濾掉水分。再放1小時(shí)，讓水分晾干。
（3）將晾干的大米倒在一個(gè)平鋪的大食品袋上，用搟面杖碾壓成粗粉（或用石臼搗成粉）。
（4）開(kāi)火，將米粉倒入鍋內(nèi)，用鏟不斷地翻動(dòng)，等米粉由白變黃色，很香的大米味，就炒煮了，關(guān)火。
（5）加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、鹽，開(kāi)小火繼續(xù)翻炒半分鐘，關(guān)火。香噴噴的蒸肉粉就做好了。
（6）裝入保鮮碗中，放涼，加蓋。放入冰箱保鮮室，可保存一個(gè)月。做粉蒸肉時(shí)加入加入蒸肉粉、食用油、香辣醬、醬油、鹽、拌勻就可以蒸了。
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