排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
曬干的糖醋姜果脯怎么做 曬醋姜干的制作方法
更新時(shí)間：2022-05-25 18:24:33作者：未知
1、備用食材：生姜250克，紅糖250克，蜂蜜50克，水100克；
2、制作過(guò)程：第一步，選擇品質(zhì)比較好的嫩姜，將其加上面粉放入水中浸泡一會(huì)，仔細(xì)搓洗干凈外皮，控水后，將生姜切成稍微薄一點(diǎn)的片，差不多2-3毫米；
3、紅糖和蜂蜜分別準(zhǔn)備出適量，如果是用古法紅糖需要將其先敲碎，準(zhǔn)備出不粘炒鍋，將生姜片、紅糖和蜂蜜一同放入其中；
4、中火開(kāi)始翻炒，慢慢地生姜中的水分會(huì)析出，紅糖也會(huì)融化在其中，這個(gè)時(shí)候便可在鍋中加上100克的清水，轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)慢慢翻炒；
5、所需時(shí)間比較長(zhǎng)，大家要有耐心，待將鍋中的水分基本收干，看到生姜片的表面出現(xiàn)顆粒狀的紅糖結(jié)晶的時(shí)候，便可關(guān)火；
6、繼續(xù)翻炒，直到生姜片變得比較干燥，并且出現(xiàn)糖霜的時(shí)候，蜜餞就做好了，將其盛出來(lái)，在室溫下充分冷卻好，裝入罐子中密封保存。