排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
青椒肉絲怎么炒才好吃 青椒炒肉絲的方法
更新時(shí)間：2022-12-21 21:06:24作者：佚名
1、尖椒3個(gè)、豬肉150克、色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、味精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、小米椒適量、料酒5克、蠔油少許、淀粉適量。
2、做法：肉絲上漿，口感滑嫩，加醬油，淀粉、雞蛋清、鹽、料酒，然后抓一下，腌制20分鐘。
3、辣椒洗凈，切絲。鍋中油燒熱，下蔥、姜、蒜、小米椒煸炒（這個(gè)時(shí)候把火稍微調(diào)小，火太大容易炒焦），炒出香味兒。
4、下腌好的肉絲滑至七八成熟，可以先盛起來，偷懶撥一邊兒也可。
5、這時(shí)候下青椒絲、改大火略炒2分鐘，一點(diǎn)點(diǎn)蠔油，再與肉絲拌勻快炒，少許鹽、味精，出鍋。
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