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1、蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來(lái)的淀粉。

2、蕨根粉是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過(guò)濾、曬干而成，保留了蕨菜根里大部分營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有較大的保健作用。《本草綱目》載“蕨根祛熱解毒，利尿道，令入睡，補(bǔ)五臟不足”。早在上世紀(jì)40年代有研究發(fā)現(xiàn)蕨菜的致癌風(fēng)險(xiǎn)。