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1、白菜干煲豬骨湯：準備300豬骨，然后在鍋內(nèi)加如一些水，等到水煮沸了以后，倒入豬骨焯水就可以了，接著將焯水的豬骨洗凈，菜干也洗凈并且需要切段的。注意將薏米、蜜棗，姜等都洗干凈了備用，并且把姜拍扁，然后在湯鍋加入水煮沸，并且加入所有煲湯食材，然后大火煲20分鐘就左右的時間以后轉(zhuǎn)小火煲2小時就差不多了，然后適當?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以了，這時候美味的白菜干煲豬骨湯就做好了。

2、白菜干煲粥：先將豬骨洗凈，然后在豬肉的表面均勻地撒滿鹽，然后放在冰箱中，讓冰箱能直接吸到肉的水分，將菜干也先洗干凈了，并且需要浸泡一天左右的時間，多泡多洗沒有錯的，因為很多的菜干可能并不是非常的感覺，然后將泡洗后的菜干切成段，直接放入電飯煲或粥煲，然后適當?shù)募尤胍恍┙?，接著將豬骨先用水沖去表面的鹽，放入鍋中開始煲湯就可以了。