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2023-01-31
糖醋鯧魚怎么做 如何做糖醋鯧魚
更新時(shí)間：2022-11-29 14:09:48作者：未知
1、主料：鯧魚500克左右。
2、輔料：青椒、胡蘿卜。
3、調(diào)料：生抽、老抽（比例1.5:1）料酒 ,糖 鎮(zhèn)江香醋、姜 ,小蔥, ,鹽、味精。
4、將魚洗凈、切二字花抹鹽，料酒； 備用。
5、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí)，把魚撈出。
6、鍋內(nèi)加油、酒蔥、蒜等爆香，加調(diào)料煸炒。
7、再放入肉清湯燒開，將魚放入，然后用小火燜燒幾分鐘，加醋。
8、見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動(dòng)，使鹵汁裹包魚，裝盆即成。
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