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2023-01-31
巧克力存放方法 巧克力貯藏方法
更新時(shí)間：2022-05-25 18:56:04作者：未知
1、在室溫下保存。如果天氣不是非常炎熱,可以將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽(yáng)光直接照射,遠(yuǎn)離水和其它異味。保存巧克力時(shí),溫度和濕度最為重要,環(huán)境最好保持干燥。純巧克力的儲(chǔ)存溫度為5~20℃,濕度控制在82~85℃較佳。復(fù)合型巧克力儲(chǔ)存溫度在8~18℃,濕度控制在78℃較佳。
2、在戶(hù)外保存。如果在外剛買(mǎi)巧克力,而又不準(zhǔn)備馬上回去,建議在回家前再去店里巧克力,如果室外溫度較高,天氣炎熱?？梢杂盟芰洗b好后,放點(diǎn)冰塊,盡快帶回家保存。
3、塑料袋密封冰箱保鮮。如果夏天室溫過(guò)高,還可用塑料袋密封置于冰箱保鮮,取出切勿立即打開(kāi)。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出現(xiàn)白霜,待溫度回升后再打開(kāi)食用。