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      1. 鮮肉月餅要放冰箱嗎(鮮肉月餅需要冷藏嗎)

        更新時(shí)間:2022-05-25 19:12:28作者:佚名

        鮮肉月餅要放冰箱嗎(鮮肉月餅需要冷藏嗎)

        1、鮮肉月餅可以放冰箱的,但是鮮肉月餅放冰箱必須要密封好,避免串味,可以存放10-15天保持不變質(zhì)。中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈(zèng)送親友。

        2、月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅,應(yīng)將盒蓋打開,使其通風(fēng);另外,因月餅中含脂肪較多,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,最容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質(zhì)量,并且易受潮變質(zhì)。月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極易發(fā)霉、變質(zhì),所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。

        本文標(biāo)簽: 鮮肉  月餅  冰箱  

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