排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
東北茄子干怎么做好吃，東北茄子干怎么做好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-12-18 16:28:23作者：智慧百科
1、用料：豬肉適量、茄子干適量、白砂糖適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、山楂適量、紅棗適量、八角適量。
2、提前把茄子干洗凈，然后用冷水浸泡8-10個(gè)小時(shí)，將泡好的茄子干切小塊。
3、將豬肉洗凈，切大小均勻的塊，姜切絲，蔥切末。
4、把切好的豬肉放入熱鍋中，調(diào)中火培干，加入蔥、姜、八角、山楂、紅棗翻炒煸出香味。
5、加入適量老抽、糖，倒入浸泡的茄子水，調(diào)大火合蓋，水燒開(kāi)后調(diào)中火，燜燒8-10分鐘。
6、湯汁還有一半時(shí)，肉差不多軟爛時(shí)，開(kāi)鍋加鹽調(diào)味，翻炒均勻，將泡好的茄子倒入。
7、燜2分鐘左右，調(diào)大火收汁，湯汁收得差不多后即可關(guān)火，出鍋食用。