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1、準備生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油。

2、新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。

3、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。

4、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。

5、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。

6、最后撒入蔥花點綴。

7、吃生蠔的壞處就是有可能會引起脾胃虛寒的人惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，因為生蠔性味偏寒涼，如果吃的過多會寒上加寒引起胃腸道的癥狀。