排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-25 19:53:25作者:佚名
1、雞翅3只、粉絲1小撮、鮮冬菇4個(gè)、白菜半棵、胡蘿卜1根、黨參2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、鹽適量。
2、所有菜料全部洗凈,粉絲用剪刀剪成4寸長條,鮮冬菇每個(gè)用刀切成4瓣,雞翅砍成小塊,白菜切大塊,胡蘿卜切片。
3、切好的雞翅裝入中號湯鍋,再加入大半鍋清水,開火煮沸后,用勺子撈除浮沫,中小火繼續(xù)再煮5分鐘,將底鍋放入旁邊的另一個(gè)爐子,鍋中裝入半鍋水,將洗干凈的汽鍋安放在底鍋的上層,開火把水燒開,再將汽鍋蒸燙,在燒水蒸汽鍋的同時(shí),雞湯用小火繼續(xù)煮。
4、在汽鍋蒸燙后,把中號湯鍋中滾燙的雞湯倒入汽鍋中,再放入切短的黨參、粉絲、再順序放入白菜、胡蘿卜和冬菇,菜放多少,根據(jù)汽鍋的大小和用餐的多少?zèng)Q定。
5、中火蒸制40分鐘后,汽鍋中的蔬菜巳經(jīng)全部熟透變軟,關(guān)火繼續(xù)蓋上蓋子,讓汽鍋中沸騰的湯汁自然停止?jié)L動(dòng)(需5一6分鐘)。.將汽鍋移上桌面,開蓋把枸杞零散的撒入蒸熟的白菜上層,再撒入胡椒粉、鹽,用勺子在汽鍋中來回?cái)噭?dòng)幾圈,讓胡椒粉和鹽全部溶入到湯汁中,即可。