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2023-01-31
檸檬小龍蝦的做法（檸檬小龍蝦怎么做好吃）
更新時間：2022-05-26 14:19:11作者：未知
1、將小龍蝦清剪去小腳和頭須，清洗干凈。記住，冰鎮(zhèn)小龍蝦不能去頭和去蝦線，不然肉質就不緊實了。
2、加入姜大蒜瓣和新鮮大蒜，加入一瓶啤酒和三勺料酒。開大火煮開。
3、煮10分鐘左右，關火，直接用冷水沖洗。
4、沖洗完的龍蝦，加入提前放入冰箱的冰水中。這樣子肉質會很緊實。
5、然后將龍蝦放入碗中，加入冰塊裹住龍蝦，放幾塊檸檬片。大功告成。
6、最后就是調制秘制靈魂醬汁。這次調了兩個蘸料，一個是2勺味極鮮2勺玫瑰米醋，加入蒜泥姜末，再把2個小米辣切碎，攪拌均勻；第二個是壽司醬油加芥末和檸檬。