排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚頭湯冷水煮還是熱水（魚頭湯熱水還是冷水燒）
更新時間：2022-05-26 14:36:26作者：佚名
1、加熱水，一定要加熱水魚湯才會是奶白色。
2、主料：魚頭1個、豆腐250克。
3、調(diào)料：食鹽適量、雞精少許、蔥少許、姜5克、胡椒粉適量、植物油適量、水4碗。
4、魚頭洗凈，從中間劈開成兩半。
5、鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。
6、將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色。
7、將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調(diào)入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。