排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
灌干腸用什么地方的肉最好 灌香腸用豬什么肉好
更新時間：2022-05-26 15:04:28作者：佚名
1、風干腸可以使用豬的前夾肉和后腿肉，因為這兩個部位的豬肉瘦肉含量多。特別是豬前夾肉，肉質(zhì)細嫩，用來做風干腸味道更好。
2、前腿肉的肉質(zhì)相對較嫩，口感也要比后腿肉細膩。筋膜上，前腿肉的筋膜要比后腿肉的筋膜多。價位上：前腿肉的價格一般要高于后腿肉。
3、豬前夾肉就是豬前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根脅排之前的那塊豬肉，也叫前架肉。簡單來說，豬前夾肉就是豬前腿上面的大腿肉，或者說是豬前大腿肉。