排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
貝殼什么季節(jié)最肥最好吃 貝殼類什么季節(jié)最肥
更新時(shí)間：2022-05-26 23:13:21作者：未知
1、貝殼也叫扇貝在每年的12-4月份是最肥美的。
2、因?yàn)橐话闵蓉愒诖禾炫怕?，所以這個(gè)時(shí)間段的扇貝都抱著一肚子的卵黃，特別是在2月，扇貝一般在3月左右開始產(chǎn)卵，在產(chǎn)卵期之前扇貝的肉質(zhì)最為肥美厚實(shí)，一旦產(chǎn)完卵之后扇貝口感就沒那么好了。
3、扇貝外表坑坑洼洼的紋路藏有很多泥沙，需要用硬刷子在流水下刷洗才可以沖洗干凈，刷洗時(shí)最好帶著橡膠手套以免劃傷。
4、刷干凈外殼后，可以在淡鹽水中浸泡，讓其吐盡泥沙即可。洗凈后，將殼撬開或焯燙至殼自動(dòng)打開后撈出，將貝柱（肉和貝殼連接的部位）邊上黑色部分，也就是內(nèi)臟摘掉丟棄。