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1、涼拌海帶結(jié)：將海帶結(jié)洗好放在鍋里煮幾分鐘撈出，倒入蒜末、醬油白糖各一勺，紅油和醋各兩勺，然后攪拌，一個(gè)簡單口感清爽的涼拌海帶結(jié)就做好了，不妨在炎熱的夏天做個(gè)涼拌海帶結(jié)開吃。

2、紅燒海帶結(jié)：將海帶結(jié)打開，用清水洗兩遍后泡上5分鐘，再用清水洗干凈切成絲，切好蔥姜蒜備用，在鍋中加入適量水，倒入海帶用大火燒，等海帶微軟后撈出，然后熱油，倒入蒜，爆炒，再放入海帶、鹽、香麻油，生抽翻炒，再放入老干媽和蔥花炒勻，一道美味的紅燒海帶就可以出鍋了。

3、海帶結(jié)燒豆腐：將海帶浸泡洗干凈后把再豆腐切成小塊，加入水煮3分鐘后撈起來，同樣海帶結(jié)也煮三分鐘撈出，然后在鍋里放入蔥姜蒜用油炒香，然后放入海帶，豆腐和紅尖椒，在鍋里放入適量清水，調(diào)到中小火，放入適量的調(diào)味品：鹽，生抽，老抽，雞精和白糖蓋上鍋蓋煮，最后撒上蔥花就一個(gè)香噴噴的海帶結(jié)燒豆腐就可以出鍋。