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1、炒小蟬蛹10-20分鐘。

2、將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡10分鐘左右，或者在沸水中煮5分鐘；

3、在準(zhǔn)備蠶蛹的時(shí)間，將蔥切段，姜切片，蒜切末備用；

4、處理完蠶蛹后將蠶蛹清洗干撈出，瀝干水分備用；

5、在鍋中倒入清水，放上備用蠶蛹，加鹽、八角，一起煮開(kāi)；

6、然后將煮熟的蠶蛹從鍋中撈出來(lái)，瀝干水分后備用；

7、開(kāi)火倒油熱鍋，油熱時(shí)將蔥段、姜片和蒜末倒入翻炒，炒出香味；

8、將備用蠶蛹加入鍋中翻炒均勻；

9、最后撒鹽，翻炒均勻后即可出鍋。