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1、花生500g、毛豆300g、干辣椒適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、姜片適量、蔥段適量、鹽依個人口味、五香粉適量，把所有輔料放進涼水中，水煮沸后，煮料10分鐘。

2、花生洗干凈，每顆花生用手捏一下，開口即可，以便入味。

3、毛豆掐去頭部一點，放鹽反復搓洗幾遍，去掉殼外絨毛。

4、先將花生放入煮30分鐘，再放入毛豆煮10分鐘。

5、關火后，繼續(xù)入味10分鐘，然后撈出。