排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
小蘇打可以做什么簡單的食物 小蘇打可以做成什么吃的東西
更新時(shí)間：2022-05-27 15:52:39作者：佚名
1、小蘇打可以做饅頭、油條、面包、花卷、包子、發(fā)面餅、饅頭、蛋糕等，通常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。
2、碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。