排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰鎮(zhèn)紫薯湯圓的做法（自制紫薯湯圓的做法竅門）
更新時(shí)間：2022-05-27 15:52:58作者：未知
1、紫薯150克，淀粉50克，白砂糖20克。將紫薯洗凈，放在蒸鍋中大火蒸40分鐘左右。蒸到紫薯變得軟爛。
2、蒸好的紫薯取出放在碗中自然晾涼，到不燙手以后，趁溫?zé)釙r(shí)加入白砂糖，用刮刀邊壓邊攪拌，讓白砂糖溶解。直到紫薯變成細(xì)膩的紫薯泥。
3、然后加入淀粉，拌成柔軟的紫薯面團(tuán)。取一小塊紫薯面團(tuán)，搓成手指粗細(xì)的長條。將長條切成小丁，然后再將紫薯丁用手搓圓成圓球狀（這里的步驟類似于搓湯圓一樣的做法）。
4、做好的紫薯圓球放入燒開的水中煮。邊煮邊用勺子攪動(dòng)，以免粘鍋，直至煮到紫薯湯圓全部浮在水面后，再繼續(xù)煮兩分鐘左右即可。煮好以后的紫薯湯圓就可以撈起來浸泡在涼開水中，放入冰箱冷藏半小時(shí)左右。
5、紫薯湯圓放涼后就可以取出來，搭配一些自己喜歡的食物了?？梢愿鶕?jù)自己的喜好加入各種水果和牛奶、煉乳、椰奶、西米、紅豆椰果等等的食物一起搭配。