排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸奶發(fā)面怎么做才松軟好吃，酸奶面包怎么做才松軟好吃
更新時(shí)間：2022-05-27 15:58:28作者：佚名
1、材料：小麥面粉500克，黑豆面100克，酸奶165克，鮮酵母9克，水160克
2、準(zhǔn)備工作： 面粉和黑豆面放入盆中攪拌均勻，倒入酸奶，拌勻。 鮮酵母放入水中，攪拌至化開(kāi)，分次加入盆中。
3、先攪拌成雪花狀的面團(tuán)。
4、再用手揉搓均勻，加蓋，醒發(fā)1~2小時(shí)。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉至完全排氣，搓成條，分割成12等份。
6、取一個(gè)面劑子，揉成饅頭生坯。
7、將做好的饅頭生坯間隔放置到蓋簾上。
8、饅頭生坯加蓋擰干的濕布，醒發(fā)15~20分鐘。
9、蒸鍋內(nèi)鋪好打濕的屜布，放上醒發(fā)好的饅頭生坯。
10、加蓋后大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘即可。
11、不同品牌的面粉的吸水量會(huì)有所差異，故調(diào)制面團(tuán)時(shí)所需的加水量也要適當(dāng)調(diào)整。