排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅蘿卜饅頭怎么做才松軟好吃，胡蘿卜饅頭怎么做才松軟好吃
更新時間：2022-05-27 15:58:28作者：未知
1、食材：胡蘿卜1根、面粉500克、白砂糖10克、酵母粉5克、無鋁泡打粉1克、玉米油10克。
2、胡蘿卜洗干凈，切成厘米左右的小塊。
3、把胡蘿卜裝進榨汁機中，加入適量的清水，水量不要超過杯子上的最大刻度線，用不了這么多果汁就少加點水，將杯子倒扣，雙擊啟動就可以自動打果汁了。
4、把打好的胡蘿卜汁倒入一個大點的容器中，往里面加入酵母粉，靜置5分鐘備用。
5、往胡蘿卜汁里加入面粉，泡打粉，白砂糖，油，可以直接在盆里揉面，也可以攪成團以后在硬質的臺面上揉面。
6、將面團揉成光滑細膩的狀態(tài)，切開面團，截面也光滑無比，麻油大氣泡，這樣的面團就是揉好了，蒸出來的饅頭才會松軟好吃。
7、把面團搓成長條狀，切成均勻大小的小劑子。
8、分別把每一個小劑子都團成圓形，揉饅頭的時候砧板上不用撒面粉，我們用的是一次性發(fā)酵的辦法，面團揉好以后很光滑，不會粘手，砧板上不撒干面粉也不會粘手。
9、將揉好的面團醒發(fā)至原來的1.5倍大，然后冷水上鍋，水開后蒸十分鐘就可以了，只要面團揉的好，發(fā)酵也發(fā)好了，蒸好的饅頭隨時打開鍋蓋，饅頭也不會塌陷。