排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
開水煮蝦還是涼水，開水煮蝦還是涼水煮蝦好吃
更新時(shí)間：2022-05-27 18:25:11作者：未知
1、水煮蝦應(yīng)該用開水來煮，如果用涼水煮，則隨著水溫的上升，其水分和鮮味物質(zhì)也會(huì)損失一部分，而且煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，最后的蝦肉口感會(huì)很老很柴。
2、如果用開水煮，則瞬間就可以鎖住蝦肉的水分，而且煮的時(shí)間比較短，（個(gè)頭較大的蝦水開后煮5分鐘左右，中等個(gè)頭的2到3分鐘，較小的一兩分鐘即可），這樣能夠保持住蝦肉的鮮美和彈性，但是一切的一切都必須使用新鮮的蝦來制作。