排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
餛飩涼水煮還是熱水煮（冷水煮餛飩還是熱水煮餛飩）
更新時(shí)間：2022-05-27 18:26:06作者：未知
1、煮餛飩用熱水。餛飩的餡料會(huì)影響味道，但餛飩的煮法也十分講究，影響了其整體口感。
2、餛飩一般是燒好水之后下鍋，即熱水下鍋，但不是沸水下鍋，一般等水燒至微微冒泡時(shí)下餛飩，待水煮沸后再加入少量涼水，可以更好的煮熟，并微微攪動(dòng)，防止粘鍋。這樣煮出來的餛飩不會(huì)破皮零碎，既完整又好吃。此外，煮餛飩時(shí)也可以加入少量的食鹽或白醋，更有利于固形，不易破碎。冷水下餛飩，餛飩在水中泡的時(shí)間太長，容易脹皮并裂開。