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1、煮熟的螃蟹是可以放入冷凍層，但是冷凍時(shí)間最好是不要超過三天，如果超過這個(gè)時(shí)間，螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅會(huì)流失，加熱之后的味道也是比較差的。

2、一般來說，煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鮮室里面，然后隔餐之后馬上食用，因?yàn)槿魏问澄锒际遣荒鼙４嫣L(zhǎng)時(shí)間的保存在冰箱中，這一點(diǎn)一定要注意。

3、螃蟹如果當(dāng)晚沒吃完，吃的話盡量回鍋蒸透以后再吃，如果螃蟹和霧還有露這些東西接觸，會(huì)有毒，所以最好是不要這樣存放。

4、如果熟螃蟹短時(shí)間保存，可以選擇用保鮮膜包裹好，放在陰涼通風(fēng)處，一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，這個(gè)時(shí)候保存的時(shí)間就會(huì)比較短。