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2023-01-31
冷凍黑虎蝦做法竅門（冰凍黑虎蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單）
更新時(shí)間：2022-05-27 18:42:57作者：佚名
1、食材：冷凍黑虎蝦8只、粉絲100g、金針菇50g、大蒜20g、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、食用油適量、料酒一湯匙、蒸魚(yú)豉油3湯匙、食鹽3g。
2、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦須，剪開(kāi)蝦背，剔去蝦線，放到碗里用料酒和少許鹽腌制備用。
3、取一頭大蒜、半個(gè)青椒、半個(gè)紅椒，洗凈去籽備用。
4、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。
5、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進(jìn)去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進(jìn)去一起炸香，關(guān)火備用。
6、把泡軟的粉絲鋪在盤(pán)子里，蒸菜時(shí)一般都會(huì)有湯汁滲出底部放上粉絲，可以幫助吸收湯汁。
7、把金針菇去根洗凈，撕開(kāi)后也鋪在粉絲上。
8、把腌好的蝦取出，將炒好的蒜蓉青紅椒塞到剪開(kāi)的蝦背里，塞得滿滿的。
9、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上，黑虎蝦表面淋上蒸魚(yú)豉油。
10、把擺好蝦的盤(pán)子放到蒸鍋里，蓋上蓋，通電后蒸18-20分鐘即可。