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        水煮魚冷水還是熱水下鍋（煮魚用熱水還是冷水下鍋）
        
      
        更新時(shí)間：2022-05-27 20:06:23作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        水煮魚冷水還是熱水下鍋（煮魚用熱水還是冷水下鍋）
        
       
        1、其實(shí)水煮魚如果想做得好的話，建議的是開(kāi)水下鍋，這樣做出來(lái)的魚片，不管是口感還是質(zhì)地都會(huì)比較好。其原因有以下幾個(gè)。 
        2、做水煮魚的魚片切得非常薄，所以要想做的滑嫩的話就要讓它快速煮熟，這樣的話吃起來(lái)才會(huì)滑嫩，不會(huì)變老。因此將湯煮開(kāi)之后，然后把魚片放入進(jìn)去，這樣的話高溫快速將魚肉煮熟，吃起來(lái)的魚肉會(huì)非?；?。如果是用冷水煮的話，那么魚片和冷水要在水里煮很久，這樣的話魚肉就會(huì)變老不好吃。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  冷水  熱水  水煮魚  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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