排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
開水煮綠豆湯還是涼水（綠豆湯涼水煮還是熱水煮）
更新時(shí)間：2022-05-27 20:09:05作者：未知
1、煮綠豆用冷水下鍋更好，因?yàn)槔渌梢宰尵G豆慢慢受熱水溫逐漸滲透到綠豆中，這樣煮熟的綠豆口感更酥爛，并且營養(yǎng)不會(huì)被破壞。
2、如果用熱水下鍋，綠豆外殼遇到熱水就會(huì)很快煮熟，但是內(nèi)里還沒有煮熟，受熱不均容易夾生，口感也就不好，營養(yǎng)物質(zhì)流失也很快。
3、煮綠豆前一定要泡過，這樣更容易煮開一些，冷凍的綠豆可以先用冷水或者熱水泡一泡解凍，然后在放進(jìn)鍋里煮?？梢蕴韵淳G豆之后，然后將它們放入熱水瓶中，倒入開水，然后將綠豆浸沒。然后蓋上蓋子，燜一兩個(gè)小時(shí)后倒出再煮。用于浸泡綠豆的熱水也可以一起煮綠豆，無需瀝干，很快就可以煮熟綠豆沙。