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1、土豆直接放進鍋里煮，在一般情況下，要大概半個小時或是40分鐘才能煮軟。所以直接煮制土豆需要很長時間才能煮軟。土豆切成土豆塊放入水中煮制，火大的話四五分鐘就可以煮軟了。

2、冷水加醋放置：去皮或是切好的土豆如果不能馬上食用，就需要放入冷水中再加一些醋，這樣土豆才不會變黑。

3、熱水浸泡更易削皮：剛買的土豆不好削皮，可以先用熱水浸泡一下，再放入冷水中，冷熱交替，土豆皮更容易削掉。

4、陰涼處存放：土豆不能受光，需要放在陰涼沒有光照的地方儲存，土豆被陽光曬，會變青而影響口感。