排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-05-28 13:15:35作者:未知
1、正常來說一般燉湯都是1-2小時即可。在燉排骨湯的時候要注意冷水下鍋,要一次加夠水,然后先大火煮開之后,再文火煮爛,但是中途不能加水,否則湯不夠白不夠鮮呢。一般來說,包括大火以及文火的時間一般最少要1個小時以上,因為一個小時后排骨湯才能入味,排骨才真正開始融合到湯中。而這個時候最好就是再用文火燉1—1.5小時,肉爛即可了。
2、排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng),它味道鮮美,不像五花肉那么油膩,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。氣血不足,陰虛納差者應(yīng)該多吃排骨。同時排骨含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,幼兒和老年人常吃排骨能很好的補充身體所需要的鈣質(zhì),促進(jìn)骨骼健康。