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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞500克、天麻20克、紅棗5顆、枸杞10粒、姜3克、鹽2克。

步驟2

姜切片。

步驟3

鍋中加入適量清水，放入少許姜片、雞肉。

步驟4

水沸后焯燙1分鐘。

步驟5

撈出，瀝干水分。

步驟6

砂鍋中放入雞肉，放入天麻、姜片、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉90分鐘。

步驟7

放入枸杞、鹽。

步驟8

繼續(xù)燉10分鐘即可。