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2023-01-31
薏米仁煮多久才熟（薏米仁煮多久能熟）
更新時(shí)間：2022-05-29 19:01:07作者：未知
1、薏米仁煮熟的時(shí)間視情況而定。
2、薏米仁煮的時(shí)間與食材量、是否浸泡、烹飪工具等都有影響，沒有明確蒸煮時(shí)間，薏米的量越多，煮熟時(shí)間也越久，薏米的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，比其它的米類更難煮熟，如果不提前浸泡的話，薏米會(huì)比現(xiàn)煮的薏米更難煮爛，高壓鍋比普通鍋所需的時(shí)間要短，如果將提前浸泡好的薏米放入高壓鍋煮，耗時(shí)約30-40分鐘，而普通鍋煮可能需要1-2小時(shí)。
3、低溫冷凍。在冰箱的低溫環(huán)境下，能破壞薏米中的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，這樣薏米會(huì)相對(duì)容易煮一些，將清洗好的薏米過濾水分，用碗裝好，放到冰箱冷凍2-3小時(shí)再煮，先冷凍再高溫加熱煮，這樣能使薏米容易軟爛。
4、入鍋炒。把淘洗、過濾掉水分的薏米放入鍋中翻炒，不需要倒油，只是將其中的水分充分炒干，然后再下鍋煮，這種方法可以讓薏米質(zhì)地變得松一些，煮起來會(huì)容易爛熟。