排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷盤豬肝怎么做好吃又嫩，冷菜的豬肝如何做好吃
更新時間：2022-05-29 19:03:48作者：佚名
1、原料：豬肝200公克,太白粉2小匙,酒1大匙,姜絲1段,蒜末1小粒,細(xì)蔥丁適量,紅辣椒丁適量,香油1小匙,麻油數(shù)滴,辣油1小匙,醬油1小匙,蠔油1小勺。
2、準(zhǔn)備好豬肝，切約厚0.5公分的薄片后，放入盆中，加入太白粉和酒拌勻。
3、準(zhǔn)備一雙筷子，或像照片的網(wǎng)杓。
4、燒一鍋水，滾了之后轉(zhuǎn)中火，然后把豬肝放入網(wǎng)杓上，一次可放2到3片，但不要一次放太多。用筷子涮也可以。
5、表面變色無血水（約50秒左右）即可撈起。
6、放入有冰塊的飲用水中冰鎮(zhèn)。
7、濾干水氣。和醬汁材料混合后，放置冰箱約1小時即可食用。