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2023-01-31
發(fā)酵好的面團可以放冰箱嗎（面團可以放冰箱里發(fā)酵嗎）
更新時間：2022-05-29 21:05:15作者：佚名
1、發(fā)酵好的面團可以放冰箱里。發(fā)好的面放到冰箱第二天是還能繼續(xù)使用的，不過發(fā)酵好的面團在使用之前必須要進行預(yù)熱，否則會影響口感。提前攪拌面團放到冰箱里面，能夠減緩其發(fā)酵速度，長時間發(fā)酵之后，面團的口感也會比較好，這也是很多家庭喜歡使用的方法。
2、將基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團拿到室溫中恢復(fù)至室溫后，依舊可以很快的完成二次發(fā)酵，從而正常的進行面包、包子等的制作。