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1、食材：雞蛋45克，糯米粉45克，糖15克。

2、準(zhǔn)備糯米，放入鍋內(nèi)，不加油，炒至微微發(fā)黃，用料理機打成粉。

3、在打蛋盆中打入2個雞蛋，加入15克白砂糖打發(fā)。一直打發(fā)到體積變得3倍大，滴落下來的蛋糊不會馬上消失即可。

4、加入糯米粉，用刮刀攪拌均勻無干粉。

5、模具里放入油紙 ，直接把蛋糕液倒在上面。

6、大火蒸20分鐘，過5分鐘開蓋。