排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2023-01-25 03:40:22作者:未知
1、材料:面條300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣醬一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣醬一大勺、花椒油一小勺、油適量、生抽10克。
2、方法/步驟:五花肉切碎成黃豆大的小肉丁,韭菜洗凈切末,姜切末;
3、熱鍋涼油,燒到7成熱,下入肉丁煸炒至斷生變色,然后轉(zhuǎn)小火慢炸,至五花肉中的肥肉開始出油時(shí),加料酒翻炒均勻出香味,加入姜末翻炒出香味;
4、加生抽翻炒均勻出香味,加入香辣醬和豆瓣醬翻炒出香辣味;
5、然后小火炒2分鐘左右出醬香味,中途翻炒幾次,至醬汁濃郁時(shí)關(guān)火。
6、取一個(gè)大一點(diǎn)的碗:放入韭菜末,少許生抽,花椒油,辣油,豆豉油;
7、燒一大鍋開水,下入面條煮開后加入涼水;再次煮沸后再加冷水,如此反復(fù)三次以上,面條就熟了;
8、把煮面條的熱湯,舀半勺,倒進(jìn)韭菜末小碗里,攪拌均勻;
9、再把面條盛入湯碗里,在放幾勺剛剛炒好的肉末醬,再倒進(jìn)韭菜末調(diào)味汁,拌勻之后即可食用。