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1、熱包子不可以直接放冰箱冷凍。熱的東西是不可以直接放入冰箱冷凍的。因?yàn)闊岬臇|西帶有一定的溫度，立馬放入冰箱冷凍的話，其會導(dǎo)致冰箱周圍的氣溫升高，從而就增加冰箱的大功率運(yùn)作。

2、其次就是直接放入冰箱冷凍的話，在此過程中會產(chǎn)生水汽，水汽凝固在冷板上容易結(jié)冰，并且食品在突然冷縮時(shí)還會吸入冰箱中的異味，從而影響食物味道。對于食物來說，熱的食物立馬放入冷凍，其可以讓熱的東西表面溫度下降，但是里面的溫度變化不會那么快，就更加容易滋生有害細(xì)菌等，從而更加容易變質(zhì)。