排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸大米飯的做法 普通鍋蒸大米飯的做法
更新時(shí)間：2022-05-30 12:22:15作者：未知
1、準(zhǔn)備一些大米，不管是長(zhǎng)粒、圓粒都可以，倒進(jìn)盆中加水?dāng)嚢鑾紫?，表面的灰塵就能洗掉。
2、淘米時(shí)有些人會(huì)用手搓洗大米，這是錯(cuò)誤的做法，會(huì)使大米表面的水溶性營(yíng)養(yǎng)大量流失。
3、大米淘好后，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸好的米飯不是顆粒飽滿、晶瑩剔透的。我們要把大米放在清水中浸泡30分鐘，大米吸飽了水分，蒸出來(lái)才會(huì)很飽滿，香軟好吃。
4、米飯蒸的好不好，水量是關(guān)鍵，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米飯軟硬適中，最好吃。