排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸豆腐腦的做法和配方（豆腐腦的做法）
更新時(shí)間：2022-05-30 12:24:46作者：佚名
1、食材：干黃豆150克，清水1500毫升，內(nèi)酯3克。
2、干黃豆泡水10個(gè)小時(shí)的時(shí)間，泡發(fā)后，濾水，放入在破壁機(jī)中，重新加上干黃豆10倍的清水，啟動(dòng)程序。
3、豆?jié){鍵，一次程序結(jié)束后，再次啟動(dòng)再打一遍，這樣豆?jié){會(huì)更加細(xì)膩，打好的豆?jié){用一張干凈的細(xì)紗布過(guò)濾一遍，去除豆渣。
4、準(zhǔn)備出奶鍋，將豆?jié){放入，保證開鍋后煮5分鐘，用勺子撇干凈浮沫，晾至85度，同時(shí)3克內(nèi)酯放入在電飯鍋中。
5、用150毫升的涼白開化開，待將煮好的豆?jié){晾好后，端起距離電飯鍋50厘米的高度，將內(nèi)酯水倒入在豆?jié){中。
6、無(wú)需攪拌，直接加上蓋子，啟動(dòng)電飯鍋的保溫鍵，保溫20分鐘，豆腐腦便做好了，用勺子挖出在碗中，加上咸菜丁、生抽、香油、蔥花香菜等，便可吃。