排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-05-30 12:37:01作者:佚名
1、一般這種情況,你只能多加水和雞蛋了,再攪拌,把干面調(diào)成面糊了。
2、面粉過多,蛋糕會變硬。
3、海綿蛋糕做法:配料:雞蛋3個、低筋面粉100克、細(xì)砂糖70克、黃油30克。做法:取一個大鍋加入水,水燒到微微冒泡即可關(guān)火;將所有雞蛋在一個大盆中打散,再加入全部細(xì)砂糖,把打蛋盆放在熱水里加熱,同時用打蛋器將全蛋打發(fā);將雞蛋打發(fā)到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失,可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時,就可以了;分三次篩入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均勻。不要打圈攪拌以免雞蛋消泡;黃油徹底加熱融化,分三次加入到面糊中,翻拌均勻;蛋糕糊做好后,必須有一定的稠度,并且盡量不要有大氣泡。如果拌好的蛋糕糊不斷的產(chǎn)生很多大氣泡,則說明雞蛋的打發(fā)不到位,或者攪拌的時候消泡了,需要盡力避免這種情況;烤箱預(yù)熱180°,同時把蛋糕糊倒入模具,在桌子上用力震出大氣泡;把模具送入預(yù)熱好的烤箱,中層,上下火15-20分鐘,用牙簽插入蛋糕內(nèi)部,拔出來后牙簽上沒有粘上蛋糕,就表示熟了,別烤太長時間免得蛋糕口感發(fā)干。