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2023-01-31
家常醬香餅的做法(家常醬香餅的做法大全)
更新時(shí)間：2022-05-30 17:46:11作者：佚名
1、原料：面粉、芝麻、蔥、甜面醬、蠔油、番茄沙司、油、姜、蒜。
2、面粉一半用開(kāi)水，一半用涼水?dāng)嚦擅嫘酰俸统擅鎴F(tuán)，蓋蓋醒發(fā)15分鐘。
3、白芝麻鍋里小火焙香。
4、焙好的芝麻，一半用搟面杖搟碎。
5、2勺甜面醬1勺蠔油1勺番茄沙司放小碗里放適量水調(diào)稀。
6、蔥姜蒜切沫。
7、炒鍋放油小火炒香姜蒜。
8、倒入調(diào)好的醬汁煮至粘稠盛出備用。
9、醒好的面搟成大圓片。
10、抹層油，撒上芝麻碎，切4刀。
11、疊起來(lái)，四角向里整成圓形。
12、收口朝下?lián){成比餅鐺大的餅。
13、餅鐺預(yù)熱放油，把餅放入，形成褶皺。
14、一面煎好翻面。
15、另一面煎好再翻面，刷上醬。
16、撒上熟芝麻和蔥花取出切塊裝盤。