排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-12-04 08:54:49作者:智慧百科
1、原料:豬心1個(gè)、青紅椒各2個(gè)。配料:鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水淀粉適量、辣椒面一大匙、蒜蓉少許。
2、豬心洗凈血塊,切成十字花刀,用清中浸泡半個(gè)小時(shí),清水中滴入些許高度白酒。如出血水后倒掉,重新?lián)Q水,再浸泡;
3、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁,備用;
4、將豬心從清水中撈出,瀝干。鍋里倒入油5克,燒熱,放入蒜蓉煸香,將瀝干水的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘,加入一勺辣椒面,翻炒一分鐘。倒入調(diào)好的醬汁,繼續(xù)大火燜兩分鐘,最后倒入切好的青紅椒至熟即可。