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1、材料：白飯300克、火腿40克、黃瓜20克、油25克。調(diào)料：鹽2克、雞精2克。

2、火腿、黃瓜洗凈,切丁。

3、做法：鍋中加入油，放入火腿,黃瓜炒香，加入米飯及調(diào)料炒均即可出鍋裝盤(pán)。

4、火腿（英語(yǔ)：Ham），是腌制或熏制的動(dòng)物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經(jīng)過(guò)鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿，又名“火肉”“蘭熏”。中國(guó)傳統(tǒng)特色美食。原產(chǎn)于浙江金華，現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名。