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1、小蓮藕叫藕帶。

2、藕帶，古時(shí)稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗，藕帶是蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間和頂芽組成。

3、藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時(shí)，藕帶膨大后就成為了藕，通常為白色、黃色、粉黃色，最合適的采摘時(shí)間是夏季的雨后，順著伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根，在連著兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個(gè)。關(guān)于藕帶的營(yíng)養(yǎng)成分和質(zhì)量安全水平，曾分別從湖北嘉魚縣綠達(dá)源，及武漢市產(chǎn)區(qū)采集子蓮藕帶樣品送農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢測(cè)，結(jié)果其鮮樣的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分別為：干物質(zhì)4.82%～5.29%、粗纖維0.51%～0.73%、蛋白質(zhì)0.70%～0.80%、總糖1.47%～1.60%。