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1、把土豆洗干凈削皮，切成片狀，備用。

2、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干凈切成小段狀，備用。

3、把鍋燒熱，倒入適量的食用油，記住油不可太多，那樣土豆片會粘連在一起。再放進蒜姜末。

4、倒入切好的土豆片加入食用鹽翻炒。

5、炒的時候可以加入少許的水翻炒，這樣土豆片炒出來會更好吃。加入調(diào)味料繼續(xù)翻炒。

6、把土豆片炒熟后，關(guān)火裝盤即可。