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1、想要讓酸湯水餃的味道好，那么必須要掌握好酸湯水餃中的酸湯做法才行，在其中是有蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的，同時還有牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等多種種調(diào)料的存在。而且在加入甜醋的時候，我們可以在其中再加入一定量的水，還需要用八角、茴香、丁香進行熬制的工序，等到泛泡了，就可以加入紅糖，然后繼續(xù)熬制半小時就可以了。

2、酸湯水餃對孕婦來說是可以吃的，首先酸湯水餃中的餡料主要是羊肉，而羊肉是孕婦可以吃的，滋補的功效是很強的，特別是可以幫助我們起到促進身體素質(zhì)，增強身體免疫力的功效，同時在酸湯水餃的湯中的營養(yǎng)成分也是非常不錯的，所以說孕婦吃酸湯水餃是完全可以的。