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2023-01-31
雞蛋肉卷怎么做好吃 雞蛋肉卷的做法
更新時(shí)間：2023-01-26 03:39:32作者：未知
1、食材：雞蛋兩個(gè)、肉餡適量、蔥花少許、姜末少許、蠔油一勺、淀粉三勺
2、準(zhǔn)備肉餡，然后放入蔥花、姜末、蠔油、淀粉。
3、然后加入少許的清水，然后用筷子沿著順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颉７旁谝贿厒溆?。碗中打入兩個(gè)雞蛋。然后加入兩勺淀粉。用筷子開(kāi)始攪拌。攪拌至雞蛋液無(wú)雜沫即可。
4、鍋中放少許油，中火燒油。油溫4~5成熱的時(shí)候倒入雞蛋液轉(zhuǎn)小火。煎至一面定型后，翻面再煎另一面。
5、將肉餡均勻的鋪在雞蛋餅的中間。然后沿著一個(gè)方向?qū)㈦u蛋餅卷起來(lái)。鍋中放一個(gè)盤(pán)，然后放入做好的雞蛋肉卷。蓋住鍋蓋蒸15分鐘。
6、出鍋裝盤(pán)切開(kāi)就可以食用了。
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