排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
五谷雜糧粽子的做法和配料，五谷雜糧粽子怎么做
更新時間：2022-05-31 19:16:42作者：未知
1、原料：糯米、紅棗、紅豆、綠豆、花生米、葡萄干、粽葉、馬蘭草。
2、先把紅豆、花生米和綠豆淘洗干凈，然后用水浸泡一個晚上。糯米洗凈后提前浸泡5個小時，紅棗和葡萄干洗凈備用。
3、把干粽葉和馬蘭草提前用清水浸泡上一晚，記得要把粽葉要從頭到尾都完全浸泡在水中，然后第二天早上把粽葉和馬蘭草放入鍋中，加入適量清水大火煮開后再煮３到５分鐘。撈出來用水反復(fù)沖洗干凈，最后用剪刀將粽葉圓頭一端的硬蒂剪掉。這樣粽葉會變得很柔軟，包的時候不容易裂開。
4、把浸泡好的糯米、紅豆、花生米、綠豆和葡萄干控干水分后倒入盆中，攪拌均勻備用。
5、接下來就開始包粽子了。取一張粽葉從二分之一處折成漏斗狀，用勺子放入攪拌好的餡料，再放入一顆紅棗。
6、然后放入一勺子拌好餡料，把里面的餡料壓緊。將頂部的粽葉朝兩邊分別折下去，包裹著底部的漏斗，就包成了三角形的粽子。
7、然后取一根馬蘭草把粽子捆扎緊即可，最后把包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入浸沒粽子的水，蓋上蓋子用大火煮開后改用慢火煮約2個小時即可取出。晾涼后蘸著白糖食用，味道特別軟糯清香。